怀孕期间吃凯撒沙拉安全吗?

  当你饿的时候,一份新鲜的沙拉是正确的。它可以满足您对食物的渴望,让您保持饱腹感,同时又不会增加那些不必要的卡路里。凯撒沙拉是您即使在怀孕期间也不想错过的一种东西。

  然而,在怀孕期间吃沙拉时,可能会摄入鸡蛋等原材料上的不健康细菌。那么,怀孕期间吃凯撒沙拉安全吗?如何确保食用安全?广西助孕在这篇文章中告诉你。

  什么是凯撒沙拉?

  凯撒沙拉是一种著名的墨西哥美食,以其独特的风味而闻名。据说它以餐馆老板凯撒卡迪尼的名字命名。

  这道美味的沙拉包含长叶莴苣和橄榄油、柠檬汁、鸡蛋、大蒜、凤尾鱼、伍斯特沙司、帕尔马干酪、第戎芥末和黑胡椒。

  怀孕期间吃凯撒沙拉安全吗?

  吃含有生鸡蛋的自制凯撒沙拉是不安全的。生鸡蛋可能含有沙门氏菌,这可能会导致感染并使您生病(1)。

  然而,市售的凯撒敷料是安全的,因为它们含有对孕妇安全的煮熟或巴氏消毒的鸡蛋。在餐厅点沙拉之前,请确认他们使用的是彻底煮熟的鸡蛋。

  如果您想在家制作凯撒沙拉同时避免任何细菌感染的风险,请尝试一些改良的食谱。

  孕妇无蛋凯撒沙拉食谱

  由于原始配方包含生鸡蛋,您可以修改凯撒沙拉以避免生鸡蛋。

  1. 简单的凯撒沙拉

  你会需要:

  凯撒酱

  ½ 杯无蛋蛋黄酱

  2瓣大蒜,磨碎

  1汤匙新鲜柠檬汁

  2汤匙橄榄油

  ½ 杯帕尔马干酪,切碎

  盐和黑胡椒粉(调味)

  沙拉

  3 颗生菜心,撕裂

  ½ 杯帕尔马干酪,切碎

  一些即食面包丁

  少许黑胡椒粉

  如何:

  将除橄榄油以外的所有调味料搅拌在一起。

  然后慢慢加入橄榄油,直到达到所需的稠度。

  用盐和胡椒调味。

  将生菜倒入一个大碗中,加入调料。

  撒上一些帕尔马干酪和新鲜磨碎的黑胡椒。

  在上面放上面包块,搅拌均匀。

  准备时间: 10 分钟

  份数: 4

  2. 凯撒沙拉配豆腐面包丁

  你会需要:

  凯撒酱

  1茶匙第戎芥末

  2汤匙柠檬汁

  1茶匙水

  3瓣大蒜,切碎

  盐和黑胡椒粉各1/8茶匙

  ¼杯大豆食用油

  沙拉

  5 颗生菜心,撕裂

  2杯梨或樱桃番茄,减半

  ¼杯熟橄榄,去核并减半

  ¼杯帕尔马干酪,切碎

  豆腐面包丁

  8盎司特硬豆腐(鲜豆腐)

  1汤匙大豆食用油

  如何:

  对于豆腐面包块,在一个大煎锅中加热一汤匙油,然后加入切成半英寸立方体的豆腐。不断搅拌直到它们变成金黄色,然后用纸巾沥干。

  对于敷料,将所有成分混合并混合均匀。搁置。

  拿一个大碗,混合罗马生菜、西红柿、橄榄和面包丁。把它和调料一起搅拌,然后在上面放上帕尔马干酪。

  准备时间: 35 分钟

  份数: 10

  3.羽衣甘蓝凯撒沙拉

  你会需要:

  凯撒酱

  1 ½ 茶匙第戎芥末

  2汤匙柠檬汁

  2瓣大蒜,切碎

  4 条凤尾鱼,切碎

  ¼杯特级初榨橄榄油

  ¼茶匙黑胡椒粉

  ¼茶匙盐

  沙拉

  1 束恐龙羽衣甘蓝,切成薄片

  2汤匙帕尔马干酪,磨碎

  如何:

  将除油以外的所有成分搅拌在一起,用于调味。混合后,慢慢加入油并充分混合。

  在一个大碗里,加入羽衣甘蓝,拌入调料。在上面放上磨碎的帕尔马干酪,然后上桌。

  准备时间: 10 分钟

  份数: 6

  4. 烤鸡肉凯撒沙拉

  你会需要:

  鸡肉腌料

  1磅去皮鸡胸肉

  1汤匙橄榄油

  1汤匙柠檬汁

  1瓣大蒜,切碎

  2汤匙第戎芥末

  ¾茶匙粗盐

  1汤匙新鲜迷迭香,切碎

  黑胡椒粉(调味)

  凯撒酱

  1汤匙柠檬汁

  ½杯纯脱脂希腊酸奶

  2茶匙红酒醋

  2茶匙橄榄油

  2茶匙第戎芥末

  2茶匙伍斯特沙司

  1茶匙凤尾鱼酱

  ¼杯帕尔马干酪

  ¼茶匙蒜粒

  犹太盐和黑胡椒粉(调味)

  沙拉

  2颗生菜心,减半

  4片全麦面包

  2汤匙帕尔马干酪,磨碎

  犹太盐和黑胡椒粉

  如何

  用盐和胡椒给鸡肉调味,放入冰箱冷藏一段时间。对于鸡肉腌料,将所有成分混合在一个小碗中,然后将腌料倒在鸡肉上。彻底混合并再次冷藏约半小时。

  对于调料,将所有原料放入碗中并搅拌。冷藏至可以食用。

  现在将烤架预热至中高温,并在烤架上涂上油。

  把腌好的鸡肉放在烤架上煮。翻过来彻底煮熟。

  在罗马生菜和面包片上淋上一些橄榄油,用盐和黑胡椒调味。将它们烤一分钟,然后将面包切成一口大小的方块。

  将烤生菜放在盘子上,然后是烤鸡肉、面包块、凯撒酱、帕尔马干酪、盐和黑胡椒。

  准备时间: 30 分钟

  份数: 4

  经典的凯撒沙拉食谱包含未煮熟或未经巴氏消毒的鸡蛋,这些鸡蛋具有沙门氏菌的风险。沙门氏菌中毒不太可能伤害您的宝宝,但可能会影响您的健康(2)。它会导致严重的腹泻、呕吐、脱水、发烧和腹部绞痛。

  这些症状会增加早产或流产的可能性。因此,最好选择上面提到的无蛋品种。

  吃凯撒沙拉时如何避免沙门氏菌感染?

  以下是您应该遵循的一些安全做法,以保护自己免受细菌感染:

  从餐厅订购凯撒沙拉时,请订购无蛋沙拉。

  避免使用其他以生鸡蛋为基础的成分,例如蛋黄酱。

  在沙拉中使用蔬菜之前先清洗蔬菜。另外,请确保鸡肉或肉已彻底煮熟。

  处理食物前洗手。

  在高温下煮鸡蛋或肉以杀死细菌。

  坚持这些简单的措施可以减少食物感染的可能性。沙拉里不要放生鸡蛋。如果您不愿意从商店购买沙拉,请使用我们的食谱,放心地吃新鲜的沙拉。

  你最喜欢的凯撒沙拉食谱是什么?请在下面的评论部分告诉我们。


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